梅佶

#丑の日は、梅佶の最高の鰻をおすすめ致します。

#三河一色産うなぎ

#新仔うなぎ

#新仔鰻入荷してます

#新仔鰻は、身、皮、骨も柔らかいので蒸さなくても柔らかい鰻です。

#捌くのも、柔らかいので、包丁が、

うなぎをスムーズ且つ滑らかに入っていくので捌くのも気持ちがいいです。

#新仔鰻が、入荷すると私自身が、ワクワクしてしまうほどの最高の鰻です。

#いけすが、梅佶には有りますので

#活け鰻は、全て私が管理しています。
#うなぎは、繊細なんで、毎日の水替え、樽掃除、

水温管理、#鰻の立場には、温度調整エアコンヒーター13℃に保っています。

樽に沢山の鰻入れると#ストレスで、あがってしまううなぎもいます。

この様な事がない様に、休みの日も毎日、お水の管理、温度調節をしています。

#最高の鰻入荷中

#店内で飲食希望のお客様には、早めのご予約をお願い致します。

#毎年完売してしまうので、ご予約をおすすめ致します。
#席にも限りがございます。#捌くのも限界があります。